记者从国家粮食和物资储备局获悉：目前，2021年夏粮收购已自南向北陆续展开，开局平稳。截至6月5日，主产区累计收购小麦215万吨，油菜籽11.9万吨。据监测，随着上市量逐渐增加，新产小麦收购价格较收购初期有所回落，当前主产区收购均价为1.23元/斤，较开秤初期回落0.02元/斤。 　　国家粮食和物资储备局日前印发《关于

　　2021年5月28日，山东省食品工业协会组织召开的“山东省食品产业高质量发展论坛暨产学研合作研讨会”圆满落幕。会上发布了团体标准、白酒大师工作室认定结果及《齐鲁食品》编撰启动等工作成果。 　　自2018年以来，山东省食品工业协会共发布团体标准22项，立项30余项。团体标准实施以来，食品企业对团体标准法律定位、应用

　　一碗粉，带火一座城。从街边堂食走向工业化生产，从袋装螺蛳粉热卖到“柳州螺蛳粉”实体店遍地开花，小小螺蛳粉成就大产业。目前，柳州也在充分挖掘螺蛳粉主导产业的带动效应，全力打造螺蛳粉全产业链。柳州方面表示，将全力争取再用5年时间，把柳州螺蛳粉打造为全产业链产销超过500亿元的大产业。 　　最近，“网红”螺蛳

　　“五一”假期，餐饮消费红红火火。中国银联数据显示，假期前4天餐饮行业消费金额同比增长超三成。 　　民以食为天，餐饮消费加快复苏折射出我国消费市场的澎湃动力，餐饮消费的新特点体现着我国消费升级的重要方向。 　　享受美味 厉行节约 　　在黑龙江哈尔滨香坊区幸福路上聚集了大大小小几十家餐厅，这里是不少周边市

　　点一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……这种情况商家能否收费？26日提请全国人大常委会会议审议的反食品浪费法草案二审稿对此作出进一步规定。 　　此前，反食品浪费法草案一审稿对此已经作出了规定。此次提请审议的草案二审稿进一步明确：餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。

　　国家市场监督管理总局日前举办第二季度例行新闻发布会。国家市场监管总局食品抽检司副司长梁钢在会上介绍，2020年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31，与2019年基本持平。 　　“抽检数据显示，我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势。”梁钢介绍，日常消费量大的米面油、肉蛋奶等大宗食

　　一瓶江小白，改变了人们对酒的认知；一颗创意糖果，让传统糖业“甜”了起来；透明质酸、膳食纤维等应用于食品添加，让功能性食品为更多人所知……聚焦年轻一代的新消费，与“食”有关的创新方兴未艾。这些新“食”尚，了解一下！ 　　一颗糖里的“甜蜜”创新 　　将寻常小吃做出“滋味”，把糖赋予更多价值……当供给的充沛遇到消费的

北京市市场监督管理局日前发布北京市塑料污染治理工作详解，规定北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋，建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。 据悉，工作详解按照餐饮业、批发零售业、会展业等重点行业区分，对塑料制品禁止或限制使用进行规范。其中，超薄塑料购物袋、一次性发泡塑料餐具、一次性

　　4月19日，《中国消费者报》记者从全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会获悉，目前，《燕窝制品》行业标准已完成征求意见工作，有望在今年底前颁布实施。 　　中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品产业工作委员会副会长、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会副理事长、天津艾尚燕信息技术有限公司董事长闫海亮

　　如今，节粮减损已经成为我国保障粮食安全的重大战略举措。有关部门必须强化忧患意识，建立健全相关法律规范，实现全链条依法管粮、依法节粮，以节粮减损促进粮食安全保障水平的提升。 　　俗话说，勤勤俭俭满粮仓，大手大脚仓底光。我国粮食流通环节损失浪费惊人，有专家估算，我国现在每年粮食全产业链总耗损率约为12

　　全国进口冷链食品追溯管理平台已初步建成上线（副题） 　　国家市场监督管理总局4月21日举办二季度例行新闻发布会，发布2020年食品安全监督抽检情况，全年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31，与2019年基本持平。 　　市场监管总局食品抽检司副司长梁钢说：“我国食品安全形势总体保持稳

　　4月16日，国家统计局发布的数据显示，3月份社会消费品零售总额35484亿元，同比增长34.2；1-3月份社会消费品零售总额105221亿元，同比增长33.9。其中，3月全国餐饮收入3511亿元，同比增长91.6；限额以上单位餐饮收入822亿元，同比增长115.2。1-3月全国餐饮收入10596亿元，同比增长75.8；限额以上单位餐饮收入2285亿元，