近年来，肉制品行业消费规模逐步扩张，市场竞争愈发激烈，诸多新锐品牌入局打出新赛道，老品牌也纷纷推新，加入抢夺新生代消费者的大战。在这场激烈的市场之争中，什么样的产品才能最终脱颖而出?在搜罗了市场上的畅销肉制品之后，笔者成功找到了足够有代表性的品牌标杆——金锣健食力。

　　健康概念进阶，深耕健康肉制品蓝海市场

　　健康观念升级下，消费者对于肉制品的健康考量也愈发明显。低脂、减盐、高蛋白和膳食纤维是近年来肉制品行业的焦点标签，“金锣健食力”品牌正是这一趋势下的创新力作，全面满足了消费者对于“健康”的高要求。

　　据了解，“金锣健食力”现已推出“健食力低脂香肠”“健食力减盐火腿肠”等多款产品。其中，金锣健食力低脂香肠精选优质瘦肉，并运用国家专利工艺技术精心制作而成，其脂肪含量仅为2.5%，对比同品牌普通香肠更是“减脂60%以上”，“低脂”和“高蛋白”的健康标签满足了消费者对肉制品“营养、健康、低脂”等多元化的需求。

　　金锣健康明星品牌健食力系列产品

　　今年世界减盐日前夕上市的金锣健食力减盐火腿肠，精选优质原料肉，源头控制层层把关，在确保肉制品安全的同时，实现了对比同品牌其他产品减盐30%以上。同时采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺，保证产品的鲜香美味和筋道口感，做到了“减盐不减味”，填补了减盐肉制品的市场空白。

　　从低脂到减盐，金锣健食力自2018年上市至今，持续深耕健康肉制品蓝海市场，不断打造现象级消费浪潮，已经成为高端健康肉制品品类的代名词。

　　取悦 Z世代 ，场景扩容创增量 如今，Z世代后已成为肉制品市场新增量人群，该部分群体核心消费特征：

　　颜值控、偏向“保温杯里泡枸杞”的日常养生、乐于尝试DIY。抓住新代际人群愿意尝试新品牌与新产品的窗口期，至关重要。

　　金锣健食力系列产品的包装可谓是“长”在年轻人审美上。据了解，金锣健食力的配色以当下流行的蓝、白、绿为主色调，再加以“小蛮腰”图案点缀，整体设计简洁、高级，直击Z世代的审美偏好。

　　在获取“第一眼”的关注之后，金锣健食力在微博、小红书等社交媒体上发起花样美食挑战赛，用颇具感染力、创新力的内容吸引众多粉丝参加。借力内容营销，金锣健食力实现跟年轻人“对话”，成功撬动“Z世代”消费群体。

　　更令人欣喜的是，金锣健食力不仅可以开袋即食，还因强大的“健康”属性，成为与沙拉、意面等进行混搭的新伴侣，成为Z世代在代餐、配餐、轻食餐等多种场景下的肉制品新选择。多重的消费场景，为其带来了无限的增长空间。

　　金锣健食力开拓多重消费场景

　　大健康时代下，中国人口红利正从数量红利走向人口结构红利，中国3亿多“Z世代”将推动全球最大一波的消费升级浪潮。这一数据背后，也孕育着中国肉业的全新增长空间。好风凭借力，更易上青云，金锣健康明星品牌“健食力”系列产品无疑正处于绝佳的时间窗口，有望凭借前瞻性的健康概念和年轻化策略，与Z世代紧紧相拥，从而激发出中国肉制品市场更大的韧性与活力。