总有人说，年味变淡了，其实，是年味变新了。
喜气洋洋做医美，阖家团圆点外卖，老少上阵抓娃娃，异国他乡穿新衣。
工业铁蹄重绘文化疆域，科技革新加快生活步履，中国最重要的节日——春节，也正被日新月异的消费力改变气息。
这个春节，我们从吃、喝、玩、乐、孝、游、美7大方面，关注观念转变，观察消费升级，同你在熟悉的味道中触摸新趋势，在传统的节日里发现新商机。
酒水香醇热烈，奶茶甜美诱人，饮料酸甜爽口……各式各样的饮品是春节的常驻嘉宾，推杯换盏之间，世事人情也温度升起。
不过，在“喝”这件事儿上，不同地区乃至不同年龄，都有不同的消费观念和消费偏好。过年喝点啥，不仅暴露了你的年龄，也暴露了新的消费热点。
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过年喝出367圈北京二环
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，春节饮酒之风自是传统，因此，酒类在春节消费品中是极为畅销的产品。
根据酒仙网发布的《春节饮酒大数据报告》显示，在2018年酒友们喝掉了48014045瓶酒，按标准白酒瓶一个25cm算，喝掉的酒瓶连起来可绕北京二环367圈。
而在酒的品类中，白酒最为走俏，占据了70.98%的市场份额，葡萄酒和洋酒则各占17.15%以及9.15%。
说起国人对白酒的偏好，其实是有历史渊源的。在古代，素有迎客以茶、送别以酒的习惯。虽然彼时酒类也不只有白酒一种，但由于各种地域、气候等因素使其成为酒中的佼佼者，并延续至今。
白酒按浓、清、酱、兼四大香型分类。浓香型白酒是全国酒友心中的“白月光”，甘肃酒友偏爱浓香型，购买比例达54.48%；西藏酒友爱酱香型，购买比例达31.37%；清香型更受山西酒友喜爱，购买比例达20.59%。
从地域的维度来看，在喝酒大省中，广东、山东、河南雄霸前三甲，东北仍然没有进入榜单。
别以为只有长辈是“好酒之徒”，小年轻喝起酒来，更是花样频出。
根据《2018天猫酒水线上消费数据报告》显示，90后和95后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力，并呈现出多元化、个性化、求便捷、爱尝鲜等消费特征，凸显了“小众洋酒”“无酒精啤酒”“颜值果酒”“小瓶白酒”等酒水偏好关键词。
从数据的变化来看，其他酒类的崛起也在印证着，90后一代正重塑着酒水市场格局。今年过年，雪碧配白酒，果汁混白干，约吗？
奶茶越啜越“堕落”
大过年的自然“哥俩好，六六六”，但酒局太多也无福消受。比起喝酒，约上仨俩好友，逛街吃饭啜奶茶，还是巴适得多。
说起奶茶，这年轻消费人群的“续命”饮料，那真是——吃完饭来一杯，逛个街来一杯，下午解困来一杯，心情不佳来一杯，心情太好来一杯，一杯一杯又一杯……对于年轻人来说，戒奶茶和戒烟戒酒一样困难。
随着奶茶市场的迅猛发展，线下门店的数量急剧扩张，仅1年时间，线下奶茶门店就增加了22万家，市场潜在规模在400亿元至500亿元。如此一来，想必很难逃开为它买单的命运。
而在奶茶消费中，喜茶、一点点、COCO、快乐柠檬等品牌深受消费者欢迎，店里时常排起长龙。根据口碑公布的消费数据，在过去的一年之中，有差不多1亿名用户曾经购买过奶茶，每个人在奶茶上的平均年消费额达到了80元。上海平均每个人的年度奶茶花费达到134元。而全国范围内奶茶的平均每笔交易在20元左右，仅比中式快餐低了10％。
都说90后已经开始养生，这在喝奶茶上也体现得淋漓尽致。奶茶太甜，不够健康，但不能放弃奶茶的年轻人想出了兼顾健康与味蕾的方法。三分糖和半糖的奶茶炙手可热，尽管并没什么实质作用，但没喝全糖奶茶，就觉得自己很养生。
这个春节，你是不是也和小伙伴一起“半糖奶茶换烈酒”，安慰自己会“健康久久”？
功能饮料越喝越有？
说到年轻人开始养生，这可愁坏了超市软饮区的导购小姐姐。小时候，全家小孩都哭着闹着要喝可乐雪碧，可现在，春节餐桌上的“肥宅快乐水”正越来越少。
随着消费观念的转变，精致的养生男孩女孩越来越倾向于选择无添加、低卡路里的健康饮品，产品偏向年轻化、健康化、颜值化。在饮料的消费数据中可以明显看出，2017年碳酸类饮料产量为1744.4万吨，比重仅为10%。以“肥宅快乐水”为代表的碳酸饮料正在节节败退。
观念转变下，整个软饮料市场都处于阵痛之中。数据显示，从2015年开始，饮料产量的增速下降至10%以下，并一直保持下滑趋势，2017年甚至变为负增长。但就2018年前三季度的产量数据看，饮料产量为12681.8万吨，增速略有回升，达6.30%。
而主打“健康”的饮品持续走俏，尤其是功能饮料，近年来的崛起极为迅速，呈现出一片蓝海的态势。
行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种。根据前瞻产业研究院数据显示，目前我国国内功能饮料在整个饮料市场占比已接近13%，几乎所有饮料巨头都在该领域有所行动。
看来，现在的00后、10后们，可能得抢着喝“××果蔬汁”或者“哪哪星儿童牛奶饮料”了。
