据商务部流通产业促进中心《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，自2006年起，零食行业十年间增长幅度达422.51，年复合增长率为17.98。目前，休闲零食市场规模已达数千亿。

单2021年前8个月，休闲零食领域已有超过10起融资事件，总额达45亿多人民币，是去年全年融资总金额的15倍。显然，国人从未放弃休闲零食，从90年代早期的大白兔、统一、旺旺到现在新生代的良品铺子、三只松鼠、来伊份，中国休闲零食行业已经演进了三十余年，并且多年来，陆续还有众多新兴品牌进入休闲零食行业。

来自“山核桃之都”的许华东深信坚果行业有着极大的市场潜力，早在十多年前就开始从事坚果贸易。他为了扩大经营品类和找到品质上乘的原材料，克服语言不同、水土不服的各种难题，不远万里前往俄罗斯格鲁吉亚寻找高品质的榛子；还分别前往非洲肯尼亚、美洲、澳洲等国家实地走访了解坚果品质，并最终确定了从美国、墨西哥和澳洲进口坚果，成为国内最早的进口坚果供应商之一。

但是，许华东发现单纯依靠国外进口原材料受限较多，一是成本易受政策影响而波动，二是无法掌控原材料质量和规模，这很大程度上限制了他在行业内大展拳脚的初衷。如何将原材料的主动权掌握在自己手中呢？许华东开始思考，国外供货商可以种植的坚果，我在中国是不是也能种植呢？作为土生土长的临安人，他非常清楚临安的水土极利于种植山核桃，同理，在地大物博的中国肯定也存在着种植其他坚果的风水宝地。

根据坚果销量和经济效益测算，许华东首先把目光聚焦到了夏威夷果。他要找一块利于生产夏威夷果的风水宝地。许华东查阅大量资料，研究了夏威夷果对光照、温度、水分要求的生长习性，初步选中了云南文山，云南特有的亚热带气候极适合种植夏威夷果，为了进一步考察该地的匹配度和找到最佳选址地，许华东多次邀请当地农学院专家一同考察、由专家分批测试各县土壤和气候条件，自己则遍访农户，了解当地劳动力、种植技术，最终确定在文山壮族苗族自治州的西畴县投资2000亩地进行夏威夷果的种植。

许华东此举将生产环节与终端市场打通，开创了全新的全产业链经营模式，成为国内坚果行业提出“内外双线并进的坚果全产业链”理论第一人。该经营模式整体上通过国外进口和国内种植园生产来共同保障坚果原材料供应的稳定，降低成本、抵抗风险；中端严格监控，提升加工品质和技术，并将销售、物流、市场渠道有机结合，互相衔接；市场即时的消费需求又反过来促进上游各环节的创新和改善，最终形成整个坚果产业链的闭环。

许华东从实践中悟出这套先进的全产业链理论，又将该理论投入到实践中去。目前，许华东的商业版图已全面覆盖生产端、加工端、物流端、监管端、市场端各个环节，为了高效运行全产业链，他创建了"坚果源头到销售终端"全产业链控制平台，研发了相关软件，提高源头掌控能力，规范对生产过程中风险的控制，加强销售流通环节管理，深化坚果产业链全程追溯体系建设。最终实现产业链各环节无缝衔接，确保产品质量可追溯，服务质量可管控。许华东表示，不论推出“内外双线并进的坚果全产业链”，还是研发"坚果源头到销售终端"全产业链控制平台，他的目的在于优化国内坚果行业，带领坚果行业走创新发展之路。

他的努力正在让这个目标越来越近。国内各知名坚果企业都与他保持长期的供货合作，其中部分企业甚至希望投资合作，一起开拓全产业链；中小坚果企业和厂家也慕名希望加入许华东搭建的全产业链平台中，从中获得稳定的产品供给和客源，另外还有许多同行应用了他研发的全产业链控制平台来进行企业的日常运营管理。

用许华东的话来说，得到同行的认可弥足珍贵，作为行业“第一个吃螃蟹的人”，他还得再加把劲，用创新思维和发展的眼光看待坚果行业的成长，他要不断完善全产业链理论，将其打造成适应行业和适应时代的优质运营体系。